三方协议没写违约金，后来企业单方面添加有效

三方协议未写违约金，企业后加无效。依据《民法典》，违约金需双方约定才有效，单方面添加不具法律效力。若无约定，违约时不承担违约金责任，但可能影响损失赔偿。严重情况下，若企业以此为由拒绝履行其他合同义务，可能构成违约并承担法律责任。
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三方协议未写违约金处理：
1. 尝试与企业协商，补充违约金条款，明确双方权利义务。
2. 若协商无果，发生违约时，根据《民法典》规定，依据实际损失向法院起诉或申请仲裁，要求赔偿。
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三方协议未约定违约金，常见处理方式是：一、协商补充约定；二、若无法协商，则依据实际损失主张赔偿。选择时，应优先考虑协商，以达成双方都能接受的违约金条款。若协商不成，则根据实际损失情况，通过法律途径主张合理赔偿。